赤霞珠常常被称为“红葡萄品种”，它的浓郁果香，它的刚劲有力，它的非凡陈年能力，俨然一副君王将相的气势。与之截然相反的，有那么一种葡萄品种，它娇贵而高雅，气质非凡，常常被人比喻为林黛玉，而它就是黑皮诺。赤霞珠同黑皮诺，一刚一柔，统领着整个红葡萄酒世界。

　　《葡萄酒与音乐》的第二张CD是柔和爵士乐（Smooth Jazz），同风味轻淡、酒体轻盈、口感优雅的红葡萄酒（Elegant Red）搭配是再合适不过的了。该张CD的曲目如下：

　　1. Cinema Paradiso Suite - Dave Koz

　　2. Winelight - Grover Washington Jr.

　　3. What a Wonderful World - Stacey Kent

　　4. The Shadow Of Your Smile - Earl Klugh

　　5. In The Mood - Gerald Albright

　　6. Try a Little Tenderness - David Sanborn

　　7. Embraceable You - Joe Lovano

　　8. Sweet Love - Najee

　　9. Five OClock Chateau - Bob James

　　10. Aint No Sunshine - Boney James

　　11. The Only One - Tom Scott

　　12. Better Days - Everette Harp

　　13. Too Young To Go Steady - Kurt Elling

　　柔和爵士乐特点

　　柔和爵士乐同传统爵士乐一样，虽然有一定的风格特色，但是也仅仅只是一种统称。就风格特色来讲，柔和爵士乐应该是从融合爵士乐（Fusion Jazz）中衍生出来的，但是两者之间也有精妙的差别。柔和爵士乐的演奏者不再把他们大部分的精力投入到即兴创作及演奏当中去，而是更加注重音乐的旋律化，以及和节奏布鲁斯（R&B）等其它音乐形式之间的融合。

　　因为音乐，爱上黑皮诺

　　对于柔和爵士乐，非级的听众并不需要去探究太多，但是需要了解的是柔和爵士乐是多种通俗音乐的结合体，它旋律化的曲调已经摆脱了那种艰涩难懂的传统爵士乐风格，而变得更加地平易近人，更加地优雅。柔和爵士乐在发展中不断地将各种各样的音乐元素融合进来，但是同调配酒一样的融合爵士乐又有区别，它的旋律和节奏不及融合爵士乐那样跌宕起伏，而是更加的平静，在典雅中展现其音乐魅力。

　　黑皮诺葡萄酒特点

　　相信很多葡萄酒爱好者对黑皮诺葡萄酒的典雅迷人都素有耳闻，它是红葡萄酒中的淑女和才女。采用黑皮诺葡萄酿成的葡萄酒一般颜色都比较浅，单宁含量适中偏低，酒体轻盈，只有在少数适合种植黑皮诺的产区，黑皮诺葡萄酒才拥有比较完美的平衡，一般都带有红色水果风味（草莓、覆盆子、樱桃等），而且能够发展出迷人而恰到好处的植物味和动物味。

　　黑皮诺不需要用赤霞珠的刚劲有力、蛮横霸气来打动别人，其迷人之处正是其平平淡淡中的典雅、细腻且精妙的香气，这就如同柔和爵士乐中略显平静的旋律和节奏一样，也正是在这样的一种平静之中，黑皮诺与柔和爵士乐产生了共鸣，它们以同样的一种方式展示着它们的美丽，以一种更容易为人所接受的方式延续着经典。我们也只有用一颗柔和的心，才能体味出它们的柔和典雅之美。